My Gold with Apple My Top με Μαρμελάδα

Γεια σε όλους, και πάλι μια διαφορετική συνταγή για κέικ που πήρα από τη θεία μου, το ζουμί της μαρμελάδας που έβαλα το μετέτρεψε σε σερμπέτι, το έβαλα με ένα κουτάλι και το άπλωσα με το πίσω μέρος του κουταλιού, για να μην μπορώ δώστε την ποσότητα, χρησιμοποίησα σχεδόν έξι κουταλιές της σούπας από το ζουμερό μέρος της μαρμελάδας, απλώς τη διακοσμούμε για να καλύψει το πρόσωπο, εγώ στην αρχή, ξεφλούδισα το μήλο και το κράτησα σε νερό με λεμόνι για να μην σκουρύνει. Όταν το πρόσθεσα στο κέικ, το στέγνωσα καλά με μια πετσέτα κουζίνας, το τρίψα, το ανακάτεψα με κανέλα, αλεύρι, φουντούκια και το πρόσθεσα στο κέικ έτσι. Σε χωριστό μέρος, πρώτα χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, όταν αλλάξει το χρώμα του αυγού, προσθέτουμε λάδι και γιαούρτι και χτυπάμε. Το γουδί μήλου και η βανίλια ρίχνονται σε ένα λαδωμένο και αλευρωμένο βόριο μεγάλου μεγέθους με μαγειρική σόδα και ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο 150 βαθμών, κάντε ένα κουρδικό τεστ και αν βγει καθαρό σημαίνει ότι είναι ψημένο. όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με μπόλικη καρύδα και γλώσσα Σημειώνεται, μου άρεσε περισσότερο η ξεκούραστη κατάσταση (την επόμενη μέρα), η γεύση της μαρμελάδας είχε εισχωρήσει τελείως στο κέικ. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν 🙂

Συνταγή Altim Μήλο και Τοπούμ Μαρμελάδα με Φωτογραφία