Milky Surprise Cake

Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.

1. Προσθέστε υγρά υλικά και χτυπήστε για 10-20 δευτερόλεπτα.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε.
3. Η ζύμη μας χωρίζεται σε δύο μικρά μπολ και το χρώμα της χρωστικής τροφίμων που θέλετε στάζει πάνω στη ζύμη στα μπολ και ανακατεύεται.
4. Ο φούρνος μας φέρεται στους 170 βαθμούς και λειτουργεί.
5. Η φόρμα μας λαδώνεται και αλευρώνεται.
6. Αδειάζουμε μέχρι τη μέση στη φόρμα μας από άσπρη ζύμη. (Όταν έκοψα τη χρωματιστή ζύμη μου δεν φαινόταν πολύ. Δεν κατέβηκε στον πάτο γιατί ήταν μικρή. Αν θέλετε μπορείτε να ρίξετε τη λευκή ζύμη σε μικρή ποσότητα και μετά να στάξετε τη χρωματιστή ζύμη και μετά ρίξτε ξανά τη λευκή ζύμη για να μείνουν στη μέση).
7. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο στην υπόλοιπη λευκή ζύμη και χτυπήστε ελαφρά.
8. Χύνεται στη μέση της λευκής ζύμης.
9. Παίρνεται από τη χρωματιστή ζύμη μας με ένα κουταλάκι και στάζει σε διάφορα σημεία της ζύμης στη φόρμα.
10. Τοποθετείται στον ζεστό φούρνο και αφήνεται να ψηθεί τα πρώτα 20-30 λεπτά χωρίς να ανοίξει η πόρτα.
11. Μετά από περίπου 40 λεπτά, γίνεται το τεστ λύκου.
12. Αν ψηθεί το κέικ μας το βγάζουμε από το φούρνο.
13. Πάνω στο ζεστό μας κέικ πασπαλίζουμε άχνη ζάχαρη. (Χρησιμοποίησα ζάχαρη άχνη με γεύση φράουλα).
14. Σερβίρεται σε φέτες.
15. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ έκπληξη γάλακτος με φωτογραφία