Elazig’s Delicious Harput Meatballs: Θα πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε

Θα μοιραστώ μαζί σας την πιο ιδιαίτερη συνταγή για κεφτεδάκια Harput, η οποία είναι μια εξαιρετική και πρωτόγνωρη γεύση από την περιοχή Elazig. χωρίς φόβο ????:.

1. Αρχικά περνάμε από το rondo 3 μεγάλα κρεμμύδια και στύβουμε το νερό και τα κρεμμύδια μπαίνουν στον κάδο του μίξερ.
2. Ο μαϊντανός ψιλοκόβεται και μπαίνει στον κάδο του μίξερ.
3. Σε ένα μπολ ζυμώματος βάζουμε 1,5 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά και μισό κιλό κιμά κοτόπουλου.
4. Σημείωση: Ο κιμάς κοτόπουλου φροντίζει ώστε οι κεφτέδες να μην διαλύονται και να τους διατηρούν καλύτερα.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τσίλι, 2 κουταλιές της σούπας isot, μια χούφτα βασιλικό και 4 κουταλιές της σούπας πάστα πιπεριάς.
6. Πριν ανακατέψετε το πλιγούρι στο μπολ ζυμώματος, ζυμώνετε καλά τον κιμά και τα άλλα υλικά στο μπολ ζυμώματος.
7. Προσθέτουμε στο μείγμα 1,5 κιλό πλιγούρι και ζυμώνουμε για 40 λεπτά περίπου, μουλιάζοντας λίγο, μέχρι να μαλακώσει.
8. Παίρνεται από τα μαλακωμένα κεφτεδάκια σε μικρά κομμάτια, τυλίγονται και δίνουν σχήμα.
9. Τα κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα για βράσιμο, καλή όρεξη ????????????.

Elazig’s Delicious Harput Meatballs: You Must Try It Συνταγή με φωτογραφία