Cupcake με κρέμα σοκολάτας

Αρχικά ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας, για αυτό λιώνουμε τη σοκολάτα που θα χρησιμοποιηθεί στην κρέμα γάλακτος σε μπεν μαρί και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο. Η σάλτσα σοκολάτας είναι έτοιμη και αφού κρυώσει λίγο τη βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει και στο μεταξύ ρυθμίζουμε τον φούρνο να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς (εγώ χρησιμοποίησα το turbo mode). Για το κέικ χτυπάμε πρώτα τα αυγά, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη, χτυπάμε τα δύο μαζί για λίγο, μετά προσθέτουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για το κέικ και ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ μας. Γεμίζουμε τη ζύμη σε φόρμες για μάφινς γεμίζοντας τα 2/3 των φορμών και τα μοιράζουμε στο φούρνο. Ψήνετε για 15-20 λεπτά και περιμένετε να κρυώσει λίγο αφού το βγάλετε από το φούρνο. Αφού κρυώσουν λίγο τα κέικ, χαράζουμε τα κέικ με τη βοήθεια ενός κουταλιού για να τα γεμίσουμε με σάλτσα σοκολάτας, διαμέτρου 1-1,5 εκ. περίπου. Αφού γεμίσουμε, κλείνουμε τα σκαλισμένα κομμάτια του κέικ και το πάνω μέρος του κέικ σαν καπάκι. Αφού επαναλάβετε όλη αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να ετοιμάσετε τα cupcakes όπως θέλετε με την υπόλοιπη σάλτσα σοκολάτας και τα υλικά διακόσμησης του κέικ που επιθυμείτε, εξαρτάται αποκλειστικά από τη φαντασία σας. Καλή όρεξη ????

Σημείωση: Από αυτές τις διαστάσεις βγήκαν 8 μεγάλα cupcakes όπως στη φωτογραφία, μπορείτε να προσαρμόσετε τις διαστάσεις όπως θέλετε.

Συνταγή Cupcake με κρέμα σοκολάτας με φωτογραφία