Τα όμορφα αφράτα μάφιν μου

Τα αυγά και η ζάχαρη ανακατεύονται με ένα μίξερ για πέντε λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ για να σχηματιστεί μια ζύμη για κέικ, βάζουμε σε φόρμα για μάφινς και ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. Προσοχή μην ανοίξετε πολύ. Αφού βγάλουμε τα μάφιν από το φούρνο και κρυώσουν, απλώνεται η λιωμένη σοκολάτα και διακοσμείται.

Συνταγή για τα όμορφα αφράτα μάφινς μου με φωτογραφία