Συνταγή Çökertme Kebab με τραγανές πατάτες και πολύ νόστιμο βίντεο

Γεια σε όλους ????????‍♀️Σήμερα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας ένα πολύ νόστιμο κράκερ κεμπάπ με τραγανές πατάτες, σκορδαλό γιαούρτι και κρέας σαν λουκούμι. Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ????.

1. Αρχικά κόβουμε 3 μέτριες πατάτες σε λεπτά μπαστουνάκια με τη βοήθεια ενός καθαριστή. (Μπορείτε να δείτε τη συσκευή στο βίντεο, μπορείτε να δείτε το μέγεθος της πατάτας) Αντί για χωριστές, μπορούμε να πάρουμε πατάτες σπίρτου που θα κόψουν πολύ λεπτά με ένα μαχαίρι.
2. Μουλιάζουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε αλατόνερο.
3. Καθαρίζουμε τα κομμάτια ζουλιέν στο τηγάνι που ρίξαμε λάδι και προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. (μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε χύτρα ταχύτητας)
4. Ρίχνουμε αλατοπίπερο στο μαλακωμένο κρέας και το σβήνουμε αφού τσιγαριστεί.
5. Στεγνώσουμε τις πατάτες με μια πετσέτα κουζίνας ή χαρτί κουζίνας και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
6. Τρίβουμε 1 σκελίδα σκόρδο σε 1 μπολ γιαούρτι, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
7. Αφού βάλουμε τις πατάτες στο κάτω μέρος του πιάτου για σερβίρισμα, ας περιχύνουμε με το γιαούρτι με σκόρδο και από πάνω τοποθετούμε τα πιόνια μας και διακοσμούμε με ψητές ντομάτες και πιπεριές. Θα χαιρόμουν πολύ αν εγγραφείτε στο κανάλι μου στο youtube για να με στηρίξετε ???? Σας ευχαριστώ ????

Çökertme Kebab Συνταγή με τραγανές πατάτες και πολύ νόστιμο με φωτογραφία