Σπιτική συνταγή για χάμπουργκερ

Αρχικά, ετοιμάζουμε τη ζύμη του ψωμιού, λιώνουμε τη φρέσκια μαγιά με γάλα, ζάχαρη και αλάτι και βάζουμε βούτυρο σε αυτό το χλιαρό γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε άλλα υλικά, ζυμώνουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. μέχρι να μαγειρέψουμε. Όσο ψήνεται, το ζυμώνουμε καλά βάζοντας τον κιμά και τα υλικά του κεφτέ και τον πιέζουμε σε μορφή στρογγυλών κεφτέδων και τον ψήνουμε σε ζεστό τηγάνι χωρίς λάδι. )