Σουηδικά κεφτεδάκια

1. Μουλιάζουμε την ψίχα του ψωμιού με μισό ποτήρι γάλα.
2. Βάλτε το μουλιασμένο ψωμί και τα άλλα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώστε καλά.
3. Τυλίξτε τα κεφτεδάκια που ζυμώσατε σε μικρότερα από καρύδια και αφήστε τα να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 1 ώρα.
4. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια που έχουμε κρατήσει σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά για να ψηθεί το εσωτερικό τους.
5. Για τη σάλτσα, παίρνουμε σε ένα τηγάνι το βούτυρο και το αλεύρι και τα τηγανίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
6. Ρίξτε τον ζεστό ζωμό και προσθέστε σιγά σιγά το άμυλο που έχετε αραιώσει σε πολύ μικρή ποσότητα, ανακατέψτε το με ένα σύρμα μέχρι να πάρει βράση για να μην κάνει σβόλους.
7. Προσθέστε τα μπαχαρικά και την κρέμα.
8. Αφού βράσουν για λίγο, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα.
9. Βράζουμε με κεφτεδάκια σε ένα μπολ και σερβίρουμε ζεστό.
   Καλή όρεξη!

Συνταγή για σουηδικούς κεφτέδες με φωτογραφία