Πώς να φτιάξετε σκουμπρί ψάρι με σάλτσα;
Γεια σας φίλοι μου σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας την πολύ νόστιμη συνταγή ψαριού μου με την υπέροχη σάλτσα του.
Ως κάποιος που δεν του αρέσει το ψάρι, χάρη σε αυτή τη σάλτσα, μπορώ να φάω αυτό το υγιεινό φαγητό χωρίς να το στερήσω.
Τα ψάρια καθαρίζονται καλά και πλένονται, τα βάζουμε σε σουρωτήρι για να στραγγίξει το νερό. Στο μεταξύ ετοιμάζονται τα υλικά της σάλτσας. Για αυτό, ο πελτέ ντομάτας, το αλάτι, το λάδι και το λιωμένο σκόρδο προστίθενται σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύονται καλά. Προσθέτουμε πάνω το στραγγισμένο ψάρι, το ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο. Ξεκουράζεται για 2-3 ώρες, αν δεν έχετε χρόνο, δεν είναι πρόβλημα, μπορείτε να το ψήσετε αμέσως. Αν δεν έχετε αυτό το τηγάνι, μπορείτε να το φτιάξετε και σε κανονικό σκεπασμένο τηγάνι, και τα ψάρια είναι τακτοποιημένα σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, μην το γυρίσετε μέχρι να βεβαιωθείτε ότι ο πάτος έχει ροδίσει τελείως και ψηθεί. Μπορεί να κολλήσει στο τηγάνι και να διασκορπιστεί, γυρίζεται από την άλλη πλευρά. Τηγανίζεται σαν ρόδι και σερβίρεται ζεστό. Αντίο σε όσους θα το δοκιμάσουν.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σάλτσα για μεγάλα ψάρια, τσιπούρα και παλαμίδες.
Σκουμπρί ψάρι με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία
