Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα φύλλων λεμονιού με ελαιόλαδο;
Βάζουμε το μισό λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι. Προσθέτουμε τον μικρό ψιλοκομμένο μαϊντανό και ρυθμίζουμε το αλάτι ανάλογα με το αλάτι του φύλλου. Αν το φύλλο είναι αλμυρό ακόμα και μετά το πλύσιμο, προσθέστε λιγότερο αλάτι στη γέμιση.
Απλώστε τα φύλλα σε ένα επίπεδο μέρος και βάλτε μέσα ένα υλικό με πάχος μολυβιού, όχι πολύ. Και κλείνουμε τα πλαϊνά και το τυλίγουμε σαν Spring roll.
Βάλτε τα γεμιστά που τυλίξατε στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο ελαιόλαδο στο γόνατο με κανονικό τρόπο. Αν θέλετε να είναι ξινό, κόψτε σε φέτες 1 λεμόνι και βάλτε το στα τυλιχτά. Προσθέστε αρκετό νερό για να έρθει πάνω από τις τυλίγες και, αφού βράσει, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ελέγχοντας συχνά το νερό.
