Πιάτο με κρέας με ρύζι και τσένταρ

Βάλτε το κρέας σας σε κύβους στο τηγάνι και μαγειρέψτε το μέχρι να βγάλει το νερό του. Όταν στραγγίσει το κρέας, προσθέστε το βούτυρο στο τηγάνι και τηγανίστε το καλά. Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας σε μισό ποτήρι νερό, τον περιχύνετε με το κρέας και τον αφήνετε να ψηθεί κλείνοντας το καπάκι μέχρι να ροδίσει.
Από την άλλη, φτιάξτε το ρύζι πιλάφι.
Πλένουμε καλά το ρύζι. Βάζετε τα κριθαρένια ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε το λάδι στο τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Στραγγίζουμε το ρυζόνερο και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Τηγανίζουμε το ρύζι μέχρι να χωριστεί. Αφού προσθέσετε το βραστό νερό και το αλάτι, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Αφού μαγειρέψετε, βάζετε μια χαρτοπετσέτα ανάμεσα στην κατσαρόλα και το καπάκι και αφήνετε το ρύζι να εμποτιστεί. Αφού ξεκουραστεί το ρύζι, βρέχουμε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το ρύζι πιλάφι. Ανοίγουμε τη μέση του πιάτου που σοτάραμε το κρέας μας και αναποδογυρίζουμε το ρύζι από εκεί. Τρίψτε το τυρί τσένταρ στο κρέας σοταρισμένο ή κόψτε το σε φέτες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών όπως εγώ. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει.
Μπορείτε να κάνετε την παρουσίαση έτσι σοτάροντας κρέας.
Μπορείτε να το φέρετε στο τραπέζι με αυτόν τον τρόπο και να πάρετε μια διαφορετική παρουσίαση. Στη συνέχεια μπορείτε να σερβίρετε με πιάτα. Καλή όρεξη…