Πατάτες βάρκα με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Αρχικά πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε στη μέση.
2. Βγάζουμε το εσωτερικό από τις πατάτες με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
3. Αλείφουμε τη λαδερή σάλτσα με θυμάρι που ετοιμάσαμε και τη ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες.
4. Σοτάρουμε 1 κρεμμύδι και πιπεριά για 5 λεπτά για τη γέμιση, μετά προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου που κόψαμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
5. Βγάζουμε τις τηγανητές πατάτες από το φούρνο και τις βάζουμε ομοιόμορφα το γουδί κοτόπουλου.
6. Ας έρθουμε στη μπεσαμέλ μας, για αυτό, λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά, μετά προσθέτουμε το γάλα και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει, προσθέτουμε το αλάτι, το αποσύρουμε από την εστία. και το μοιράζουμε στις πατάτες, και βάζουμε το τυρί τσένταρ στη σάλτσα μπεσαμέλ.
7. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει. Πήρα το εσωτερικό από τις πατάτες, αλλά δεν πήγαν χαμένες, αλχαμντουλιλά, δεν έχω διάθεση. Τα τηγάνισα και τα έσπασα αυγά, είναι καλό για πρωινό ????.

Συνταγή Βάρκα πατάτας με σάλτσα μπεσαμέλ με φωτογραφία