Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξινούς κεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μπολ βάζουμε το πλιγούρι για κεφτεδάκια.
- Προσθέτουμε το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, τον κιμά, τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε με το νερό.
- Για να μην βράσει και σκορπίσει, βάζουμε 1 ποτήρι αλεύρι και ξαναρχίζουμε να ζυμώνουμε.
- Κάνετε ένα στρογγυλό σε μέγεθος ρεβύθι, λαδώνετε το χέρι σας να μην κολλάει στο χέρι, το τυλίγετε έτσι. Τα κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα.
- Τώρα ήρθε η ώρα για τη ζουμερή μας σάλτσα.
- Βάζουμε το βρασμένο κρέας ή το κοτόπουλο μας σε μια κατσαρόλα μέσα σε ντοματοπελτέ, αλάτι λεμονιού, σκόρδο, βρασμένα ρεβίθια και το βράζουμε ζεματιστό.
- Ρίχνουμε μέσα τα κεφτεδάκια μας.
- 10 λεπτά αφού βράσουν όλα (ελέγξτε ξανά κατά το μαγείρεμα.)
- Κλείνουμε τον πάτο της κατσαρόλας.
- Πρέπει να είναι ΧΥΜΟΣ.
- Βάλτε ξανά νερό μέσα.
- Στη συνέχεια βάζουμε το λάδι στο τηγάνι, αφού καβουρδιστεί το λάδι βάζουμε στο καβουρδισμένο λάδι τη μέντα και την ξερή πιπεριά και το ρίχνουμε στο τηγάνι.
- Τα ξινά κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα, απολαύστε το γεύμα σας.
Συνταγή για Ξινούς κεφτέδες με φωτογραφία
