Ξινοκεφτέδες που ανήκουν στην περιοχή Σίβας

1. Για τη ζύμη προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε προσθέτοντας νερό μέχρι να γίνει μαλακή και ανάλογα με τη συνοχή της ζύμης.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι στο σφραγισμένο κρέας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα βρασμένα ρεβίθια και το νερό.
4. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια στο βραστό νερό και αφού ψηθούν τα κεφτεδάκια, προστίθεται σουμάκ κοντά στον πάτο της εστίας και η εστία σβήνει.
5. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε δυόσμο, το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα, απολαύστε το γεύμα σας ????????.

Συνταγή για ξινόκεφτες από την περιοχή Σίβας με φωτογραφία