Νόστιμο κεμπάπ με κοτόπουλο Bodrum

Γεια σας ????????
Θα μοιραστώ τη συνταγή για τη μέθοδο μου Bodrum kebab, επίσης γνωστή ως Çökertme Kebab.
Έχει υπέροχη γεύση, ο τρώγων θέλει άλλο πιάτο, τόσο φιλόδοξο ???? λιγότερο υλικό, τόση γεύση ????????????

1. Πρώτα από όλα κόβουμε το κοτόπουλο σε ζουλιέν, δηλαδή λεπτό και μακρύ και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το τσιγαρίζουμε με το κοτόπουλο για 5 λεπτά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, τη γυρίζουμε μια-δυο φορές, προσθέτουμε πρώτα τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τα μπαχαρικά όταν βγει η μυρωδιά, προσαρμόζουμε σύμφωνα με το γούστο μας και προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και αφήνουμε να ψηθεί.
4. Ή ψιλοκόβουμε τις πατάτες ή τις τρίβουμε με το μεγάλο μέρος του τρίφτη όπως έκανα εγώ, στύβουμε καλά το ζουμί με τα χέρια, αλατίζουμε και τηγανίζουμε στο λάδι.
5. Τώρα όλα είναι έτοιμα.
6. Παίρνουμε την πατάτα στον πάτο του πιάτου, περιχύνουμε με το γιαούρτι με σκόρδο και βάζουμε το κρέας του κοτόπουλου. Και σερβίρετε ζεστό.
   Οι πατάτες πρέπει να καταναλώνονται αμέσως, καθώς θα μαλακώσουν όσο στέκονται.

Λαχταριστό Κοτόπουλο Bodrum Kebab Συνταγή με φωτογραφία