Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτάρισμα με στιφάδο;
Παίρνουμε το κρέας μας στη χύτρα ταχύτητας μας και το ψήνουμε για 20-25 λεπτά αφού προσθέσουμε αρκετό νερό ώστε να το σκεπάσει. Καθαρίζουμε τις πατάτες μας, τις κόβουμε σε κύβους και τις τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, σε ξεχωριστή κατσαρόλα παίρνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μας και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αφού μαλακώσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τις πιπεριές και τηγανίζουμε για άλλα 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες μας σε κύβους. Προσθέτουμε τις πατάτες που έχουμε τηγανίσει κοντά στον χυμό ντομάτας. Αφού προσθέσουμε το κρέας και τα μυρωδικά μας, κλείνουμε το καπάκι για 15-20 λεπτά και το αφήνουμε να ψηθεί. Τοποθετήστε τις κατσαρόλες στο ταψί. Βάλτε λίγο νερό στο ταψί. Ας βγάλουμε το μαγειρεμένο φαγητό μας από την εστία και ας το μοιράσουμε στις κατσαρόλες. Ρίχνουμε πάνω τους το τυρί τσένταρ και τα βάζουμε στο φούρνο που έχουμε ρυθμίσει στους 200 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά το τσένταρ.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή σοτάρισμα με στιφάδο με φωτογραφία
