Κεφτεδάκι της Σμύρνης

Ο κιμάς μπαίνει στο μπολ ζυμώματος. Τραβάμε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το ρομπότ, πετάμε το ζεστό νερό και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε στον κιμά την τριμμένη φρυγανιά, τα αυγά, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά. Αφήστε το να ξεκουραστεί για μισή ώρα στο ψυγείο. Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας, τις κόβουμε σε φέτες μήλου, τις τηγανίζουμε και παίρνω στο χρέος μου τις τηγανητές πατάτες. Στη συνέχεια τηγανίζουμε με τον ίδιο τρόπο τα κεφτεδάκια και τα βάζουμε στο χρέος μας. Προσθέστε τις ντομάτες και τις πιπεριές κατά βούληση. Διαλύουμε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας σε ζεστό νερό και τον προσθέτουμε και τον ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες. Καλή όρεξη ????

Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία