Κεφτεδάκια (πουρές πατάτας)

1. Προσθέτουμε τα υλικά του κεφτέ και ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια μας για 5 λεπτά. Γιατί όταν ψηθούν τα κεφτεδάκια πρέπει να ζυμώνουμε αρκετή ώρα για να μην σκάσουν.
2. Παίρνουμε 2 μοσχαρίσιο κιμά σε μέγεθος καρυδιού και του δίνουμε σχήμα μπολ.
3. Βουτήξτε το πίσω μέρος ενός ποτηριού τσαγιού σε λάδι και μπορείτε να δώσετε το σχήμα του μπολ με το πίσω μέρος του ποτηριού.
4. Το βάζουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς.
5. Βράζουμε τις πατάτες, τις πολτοποιούμε και προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το βούτυρο.
6. Προσθέστε το γάλα προσεκτικά, η σύσταση θα είναι μαλακή, αλλά ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας σας, το γάλα μπορεί να είναι πολύ.
7. Βάζουμε τον πουρέ στα ψημένα κεφτεδάκια και του προσθέτουμε τριμμένο τσένταρ.
8. Φτιάχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ και την αδειάζουμε στο ταψί.
9. Για να βράσει το νερό του ντοματοπελτέ στους 200 βαθμούς, το σκεπάζουμε και ανοίγουμε την κάτω ρύθμιση, μετά ανοίγουμε την πάνω ρύθμιση και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το τσένταρ. Απολαύστε ????.

Συνταγή για κεφτέδες (πουρές πατάτας) με φωτογραφία