Κεφτεδάκια με πίτα

1. Αρχικά, ξεκινάμε ετοιμάζοντας τα κεφτεδάκια μας.
2. Για αυτό, βάζουμε σε κατάλληλο μπολ τον μοσχαρίσιο κιμά, την τριμμένη φρυγανιά, τη μαγειρική σόδα, το ελαιόλαδο, το νερό και όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
3. Τρίβουμε 1 κρεμμύδι, στύβουμε το ζουμί του, το προσθέτουμε στον κιμά μας και ζυμώνουμε.
4. Με τα χέρια μας κόβουμε μπαλάκια σε μέγεθος μαρμάρου και τα τυλίγουμε.
5. Στο μεταξύ, κόβουμε 2 κομμάτια πίτα νυχιών σε κύβους και τα παίρνουμε σε κατάλληλο χρέος.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για περίπου 5-6 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
7. Από την άλλη αρχίζουμε να τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας σε τηγάνι με λίγο λάδι.
8. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας.
9. Για αυτό, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας σε κατάλληλη κατσαρόλα και τον λιώνουμε με το νερό.
10. Αλατίζουμε και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
11. Ρίχνουμε τη μαγειρεμένη σάλτσα ντοματοπελτέ στις πίτες που αγοράσαμε από τον φούρνο.
12. Αραδιάζουμε πάνω τους τηγανητούς κεφτέδες.
13. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι και το περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια.
14. Το ξαναβάζουμε στον ζεστό φούρνο και το ψήνουμε για άλλα 1-2 λεπτά.
15. Παίρνουμε τους πιτοκεφτέδες που αγοράσαμε από τον φούρνο στο πιάτο σερβιρίσματος.
16. Το σερβίρουμε ζεστό με γιαούρτι στο πλάι αν θέλετε, καλή όρεξη????????.

Κεφτεδάκια με πίτα Συνταγή με φωτογραφία