Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια;
Αφήνουμε το πλιγούρι να φουσκώσει αφήνοντας βραστό νερό και αλάτι πάνω στο πλιγούρι. Προσθέτουμε τον κιμά, το αλεύρι και το αυγό στο φουσκωμένο πλιγούρι και ζυμώνουμε καλά για 10 λεπτά. Έπειτα, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και κάνουμε κεφτεδάκια πιέζοντάς τα στις παλάμες μας. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό και αλάτι. Ρίχνουμε προσεκτικά τα κεφτεδάκια μας σε βραστό νερό και τα βράζουμε για 10-15 λεπτά. Αφήνουμε τους βρασμένους κεφτέδες να κρυώσουν ελαφρώς στραγγίζοντάς τους από το νερό. Όσο κρυώνουν οι κεφτέδες, ετοιμάζουμε το σκορδογιαούρτι και το περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια. Ας το καλύψουμε καυτηριάζοντας το βούτυρο πάνω του. Προσθέτουμε τη μέντα και την κόκκινη πιπεριά σε σκόνη και περιχύνουμε τους κεφτέδες μας. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες με φωτογραφία
