Κεμπάπ μελιτζάνας βεντάλια

Γεια σε όλους ???????? Θα σας δώσω μια πολύ ωραία συνταγή με την παρουσίαση και τη γεύση της. Ελπίζω να δοκιμάσετε και να σας αρέσει. Αρχικά πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε κατά μήκος. (δεν κόβουμε το κοτσάνι) Το χώρισα στα τέσσερα, αλλά μπορείτε να το προσαρμόσετε ανάλογα με το μέγεθος της μελιτζάνας. Τηγανίζουμε τις κομμένες μελιτζάνες σε καυτό λάδι. Αν χρησιμοποιείτε λαβίδες ενώ στρίβετε, μπορείτε να το γυρίσετε εύκολα γιατί θέλει λίγη προσοχή. ????☺ Από την άλλη, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε κιμά, βούτυρο, κρεμμύδια και άλλα μπαχαρικά. Αφαιρούμε προσεκτικά τις τηγανητές μελιτζάνες από το λάδι. Και στρώνουμε μια χαρτοπετσέτα σε ένα πιάτο και περιμένουμε να στραγγίξει το λάδι για περίπου 5 λεπτά. Μετά παίρνουμε τις μελιτζάνες μία-μία στο χρέος μου και βάζουμε τον κιμά με ένα κουτάλι ανάμεσα σε κάθε τμήμα. Ρίχνουμε λίγο νερό από κάτω, τακτοποιούμε τις πράσινες πιπεριές και τις βάζουμε στο φούρνο. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν οι πιπεριές. Το κεμπάπ μελιτζάνας μας είναι έτοιμο. Καλή τύχη σε όλους όσους προσπαθούν. ????

Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία