Κέικ μπανάνας με σάλτσα σοκολάτας

1. Αρχικά, λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα.
2. Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και την προσθέτουμε στο βούτυρο και την ανακατεύουμε ώστε να λιώσει.
3. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και την αφήνουμε στην άκρη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ μέχρι να αφρατέψουν.
5. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα βουτύρου και συνεχίζουμε το χτύπημα.
6. Αφού ξεφλουδίσετε τις μπανάνες, τις βάζετε σε ένα μικρό μπολ και τις πολτοποιείτε καλά με ένα πιρούνι.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι αν μείνουν μεγάλα κομμάτια.
8. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
9. Ανακατεύουμε αερίζοντας από κάτω προς τα πάνω με μια σπάτουλα χωρίς τη χρήση μίξερ.
10. Αφού λαδώσουμε μια φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση, πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ρίχνουμε προσεκτικά το μείγμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
11. Μην αφαιρείτε από τη φόρμα πριν κρυώσει τελείως το κέικ.
12. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τη σάλτσα σοκολάτας με γάλα σύμφωνα με τις οδηγίες.
13. Περιμένετε να κρυώσει.
14. Όσο κρυώνει, αποφύγετε την κρούστα ανακατεύοντάς το περιστασιακά.
15. Αναποδογυρίζουμε το κέικ που έχει κρυώσει και το τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Σερβίρουμε αφού ρίξουμε τη σάλτσα σοκολάτας από πάνω.

Συνταγή κέικ μπανάνας με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία