Κέικ με σάλτσα σοκολάτας

Πρώτα από όλα, μπορείτε να το κάνετε σαν ένα κανονικό κέικ. Αλλά πρώτα χτύπησα καλά τα ασπράδια. Στη συνέχεια προσθέτω τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη και ξαναχτυπάω καλά. Στη συνέχεια προσθέτω το γάλα και το λάδι και συνεχίζω το χτύπημα. Αφού προσθέσω τα καρύδια και το κακάο, το ξαναχτυπάω και αφήνω το μίξερ. Προσθέτω το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύω με ένα κουτάλι. Αλλά αν λέτε ότι το αλεύρι θα σβολιάσει, λέω να χτυπήσετε το αλεύρι με ένα ξεχωριστό μίξερ και να φτιάξετε ξανά το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια με ένα κουτάλι. Αφού το ρίξετε σε λαδωμένα φορμάκια για κέικ ή στο ταψί, σας συνιστώ να χτυπήσετε ελαφρά το ταψί στον πάγκο 2-3 φορές. Θα δείτε ότι θα βγουν φυσαλίδες και θα δείξει ότι το κέικ σας έχει κατασταλάξει περισσότερο. Ψήνω στους 150° για 20-25 λεπτά. Ξέρω ότι το κανονικό είναι 180°, αλλά έτσι το πήρα ????, αφού κρυώσει το κέικ μας, ρίχνουμε και τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή κέικ με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία