Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με μπισκότο λεμόνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να λιώσουν ο αφρός και η ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι.
- Τρίβουμε το λεμόνι και προσθέτουμε το μισό χυμό και ανακατεύουμε ξανά. Μετά από αυτό το σημείο, μην χρησιμοποιείτε μίξερ, χρησιμοποιήστε σπάτουλα ή κουτάλι.
- Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με το χέρι. Αν θέλετε, μπορείτε να το περάσετε από το rondo και να το προσθέσετε σαν αλεύρι, αλλά αν το θρυμματίσετε με το χέρι σας, τα τραγανά κομμάτια των μπισκότων θα το κάνουν πιο νόστιμο.
- Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το τζίντζερ και τη βανίλια στη ζύμη σας αερίζοντάς την με τη βοήθεια μιας σήτας. Έτσι, το κέικ σας θα είναι πιο αφράτο και απαλό.
- Ρίξτε τη ζύμη στη λαδωμένη φόρμα του κέικ σας και αφαιρέστε τις φυσαλίδες αέρα με δύο χτυπήματα.
- Αφού το βάλετε στο φούρνο, ξεκινήστε το φούρνο για να φουσκώσει καλύτερα το κέικ σας. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά περίπου. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ μπισκότου λεμονιού με φωτογραφία
