Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με κανέλα καρυδιάς;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια συνεχίζουμε το χτύπημα αφού προσθέσουμε το λάδι.
- Αφού αρχίσει να ασπρίζει το μείγμα, προσθέτουμε το γάλα και το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα. (Βάζω το νερό σε κάθε κέικ, το κάνει πιο αφράτο και μαλακό 🙂
- Στη συνέχεια προσθέτουμε αρκετό αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
- Αφού προσθέσουμε κανέλα, προσθέτουμε καρύδια στο κέικ που έχει ομοιογενή σύσταση και το αδειάζουμε στη φόρμα που λαδώσαμε.
- Εδώ προαιρετικά μπορεί να πασπαλιστεί με χοντρόκοκκο καρύδι. Το προτιμώ.
- Βάζουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Θα ψηθεί κατά μέσο όρο σε 25 λεπτά.
- Σας συνιστώ να μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου. Θα αποτρέψει το πρήξιμο.
- Όταν νομίζετε ότι είναι ψημένο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ραβδί ή μαχαίρι για να ελέγξετε το εσωτερικό του.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ με κανέλα καρύδι με φωτογραφία
