Κέικ ζέβρα με σπανάκι

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
4. Μοιράζουμε τη ζύμη του κέικ σε ίσες ποσότητες σε 3 ξεχωριστά μπολ.
5. Το ένα θα είναι σκέτο, στο ένα προσθέτουμε 1 κουταλιά κακάο + 1 φλιτζάνι γάλα, ανακατεύουμε, στο τρίτο προσθέτουμε τον πουρέ από το σπανάκι και ανακατεύουμε.
6. Ρίξτε 1 μεζούρα απλού μείγματος κέικ στη μέση του λαδωμένου δίσκου, μετά 1 μεζούρα μείγμα κέικ κακάο και μετά 1 μεζούρα μείγμα κέικ σπανακιού.
7. Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία μέχρι να φύγουν τα κονιάματα.
8. Ανακινήστε λίγο το ταψί από τη μία πλευρά στην άλλη και χτυπήστε το έδαφος μία-δυο φορές για να μην ραγίσουν και φουσκώσουν τα κονιάματα εξίσου.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

⭐Σημείωση 1: Για τον πουρέ από σπανάκι, περάστε 6-7 φύλλα σπανακιού από μπλέντερ με 1 φλιτζάνι νερό και πολτοποιήστε.

⭐Σημείωση 2: Η συνοχή των 3 ξεχωριστών μειγμάτων κέικ πρέπει να είναι ίση και ρευστή. Ρυθμίζουμε την ποσότητα του γάλακτος και του αλευριού που προστίθεται μετά.

Συνταγή κέικ με σπανάκι ζέβρα με φωτογραφία