Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu;
Γεια σας κυρίες και κύριοι, ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα όμορφα και εύκολα κεφτεδάκια μας. Κόβουμε τον κιμά μας στα δύο και τσιγαρίζουμε τον μισό με 1 κρεμμύδι, τον αφήνουμε να κρυώσει, βράζουμε 1 ποτήρι τσαγιού στο πρώτο και όταν μαλακώσει, στραγγίζουμε το νερό και τον αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσουν τα υλικά μας, θα ζυμώσουμε ένα βαθύ κεφτεδάκι στη λεκάνη μας, και θα ψιλοκόψουμε όλα τα υλικά ωμά. Μπορείτε να προσαρμόσετε τα καρυκεύματα του ρυζιού, 1 αυγό, που βράσαμε τον μαγειρεμένο κιμά, όσο θέλετε. Χρησιμοποίησα άνηθο γιατί δεν τρώνε μαϊντανό. Ας τα ζυμώσουμε όλα καλά και πήρα 20 κεφτεδάκια. Σπάμε μικρά κομμάτια από το αυγό και τα πλάθουμε, χτυπάμε το πανιμέλ (ψίχα ψωμιού) και μετά 2 αυγά, τα βουτάμε στο αυγό και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές και πάλι σε πιατέλα με μια χαρτοπετσέτα. Καλή όρεξη. ????????????
Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία
